Laktosefreier Joghurt, glutenfreies Brot: Immer häufiger trifft man im Supermarkt auf Produkte für Menschen, die keine normale Milch oder kein gewöhnliches Brot vertragen – also an einer Lebensmittelunverträglichkeit leiden. Was bisher als Erkrankung galt, ist auch ein neuer Trend. Immer mehr gesunde Menschen kaufen die teuren Spezialprodukte und versprechen sich davon Wohlbefinden. Zu Recht?