Gastro-Kritik: Pottkind, Köln
Mitten in der Kölner Südstadt haben mit Enrico Sablotny und Lukas Winkelmann zwei „Pottkinder“ aus dem Ruhrgebiet ein schickes, aber auch gemütliches Bistro eröffnet: Vor petrolfarbenen Wänden stehen elegante, weiß […]
Autor: maikevongalen
Verrückte Idee wird zum Erfolg
Als einer der ersten Winzer in Rheinhessen setzte Jürgen Kissinger schon früh auf trockene Weißweine. Auch sein Sohn, der das Familienweingut einmal übernehmen soll, will eigene Wege gehen Das Anbaugebiet […]
Gastro-Kritik: Agatas, Düsseldorf
Ein ziemlich hässlicher Sechziger-Jahre-Bau am Düsseldorfer Kirchplatz beherbergt Agata Reuels Sternerestaurant „Agata’s“. Die umtriebige Düsseldorfer Gastronomin, die neben dem Restaurant noch einen Foodtruck betreibt, ist aus dem Norden der Stadt […]
Ein Weingut im Wandel
Katharina Wechsler produziert seit zehn Jahren in Rheinhessen ihren eigenen Wein. Die 39-Jährige ist Winzerin aus Leidenschaft. Eigentlich ist ihre Geschichte nun oft genug erzählt worden, findet Katharina Wechsler. Die […]
Gastro-Kritik: Nenio, Düsseldorf
Aus seinem Restaurant „U“ in der Düsseldorfer Innenstadt hat Bastian Falkenroth ein Stück der Küche ausgebaut: Um den Herd eine massive Theke gezogen und zwölf Barhocker darum gestellt – fertig […]
Gastro-Kritik: Kaspars, Bonn
Steve Jobs erster Apple-Computer entstand in einer Garage – Lukas und Felix Kaspars erster Michelin-Stern in einem Bootsschuppen: Unterhalb des elterlichen Biergartens am Bonner Rheinufer liegt ihr auf den ersten […]
Gastro-Kritik: Der Schneider, Dortmund
„Maßgeschneiderten Genuss“ verspricht Küchenchef Philipp Schneider in seinem Dortmunder Lokal „Der Schneider“ und auch wenn Website und Speisekarte es mit den Wortspielen ein bisschen übertreiben, vereint das #tailoredfood, wie Schneider […]
Plötzlich Prinzessin!
Ob Erdbeer-, Spargel- oder Weinkönigin, Karnevalsprinzessin oder Maikönigin: Im deutschen Brauchtum ist die Monarchie noch lebendig. Jährlich werden bundesweit hunderte Kronen und Krönchen vergeben. Die 1LIVE Reportage unterwegs mit Brauchtums-Majestäten. […]
Gastro-Kritik: Five, Bochum
Für Menschen, die sich beim Anblick umfangreicher Speisekarten immer schon überfordert gefühlt haben, ist das „Five“ in Bochum die perfekte Adresse: Hier trifft der Gast nur eine Wahl – vegetarisch […]
Gastro-Kritik: Golden Cage, Hagen
Eine ehemalige Textilfabrik in Hagen hat Michael Hohoff in ein opulentes Steakhaus verwandelt: ein acht Meter hoher Saal, von riesigen Kronleuchtern in schummriges Licht getaucht, eingerichtet im Stil der 20er […]